Bê Chao Mộc Châu món ngon bạn đã thưởng thức ?

Nhắc tới ẩm thực Mộc Châu không thể không nhắc tới món bê chao Mộc Châu đây là món ăn nhất định bạn phải thưởng thức khi tới với Cao nguyên Mộc Châu. Nhà hàng Xuân Bắc xin chia sẻ với bạn tất tần tật về món bê trao Mộc Châu

Món Bê Chao có gì đặc biệt ?

Khi vừa nhắc bê chao ra khỏi bếp, mỡ vẫn còn sôi xèo xèo tí tách trên những miếng thịt, người ta bày lên đĩa, rắc lên chút vừng rang và lá chanh thái sợi vô trông cùng hấp dẫn.

"<yoastmark

Nhâm nhi miếng thịt thơm ngọt, miếng rau chấm cùng nước tương bùi bùi, miếng da dai dai, nhấp thêm ngụm rượu táo mèo lại càng làm dậy lên cái vị đậm đà của đặc sản

"<yoastmark

Bê chao Mộc Châu chỉ ngon vị khi ăn nóng. Đồ ăn kèm là nước tương được pha chế theo công thức riêng của mỗi đầu bếp. mang lại hương vị thơm ngon, giòn từ ngoài nhưng bên trong lại rất mềm và ngọt

"<yoastmark

Kết hợp với nước tương sánh, mịn, bỏ thêm gừng, sả băm nhỏ làm dậy mùi. Sự kết hợp hoàn hảo tạo nên chút mặn, lại có chút ngọt ngọt, bùi bùi lạ miệng, ngon khó cưỡng.

"<yoastmark

Với cái se se lạnh của thời tiết Mộc Châu Sơn La thưởng thức món ngon hấp dẫn này, nhâm nhi chút rượu ấm nồng bên bạn bè, người thân sẽ là bữa ăn vô cùng tuyệt vời.

"<yoastmark

Giá cho một đĩa bê chao nhỏ khoảng 70.000 đến 100.000 đồng, đĩa to 150.000 đến 200.000 đồng. Ngoài ra, đến với Mộc Châu mùa lạnh, bạn còn được thưởng thức những món ăn đặc sản khác bạn có thể tham khảo bài viết :

Chế biến món Bê Chao Mộc Châu

  • Thịt bê sau khi rửa sạch sau đó để ráo được thái thành hình con chì, ướp cùng với các gia vị như hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, sả băm, gừng băm, và được ướp trong khoảng từ 15 – 20 phút cho thấm đều các gia vị.
  • Trong lúc chờ thịt bê được thấm đều các gia vị.  cho gừng thái sợi và sả thái sợi vào chiên cho vàng giòn sau đó vớt ra để ráo dầu.
  • Tiếp tục dùng chảo dầu vừa chiên gừng và sả các bạn cho thịt bê vào chiên đến khi nào thấy thịt được chín vàng thì các bạn bắt đầu vớt ra để cho ráo dầu, trộn đều với xả, gừng vừa chiên
  • Cuối cùng các bạn chỉ cần cho thịt bê ra một cái đĩa sau đó rắc thêm lá chanh và gừng, sả chiên giòn lên trên mặt. Các bạn nên chuẩn bị thêm một chén tương bần và một đĩa rau ngổ.

"<yoastmark

Các công đoạn để làm ra món bê chao khá đơn giản nhưng tuy nhiên mỗi nhà hàng đặc sản Mộc Châu lại có một bí quyết riêng tạo nên một hương vị làm du khách bốn phương quyến luyến

Ăn Bê Chao Mộc Châu ở đâu ngon ?

Hầu hết các nhà hàng tại Mộc Châu trong thực đơn đều có món bê chao tuy nhiên để lựa chọn cho mình một nhà hàng để thưởng thức bê trao ngon thì không phải ai cũng biết, Đầu bếp chính tại Nhà hàng xuân bắc 181 là một trong những người sáng lập ra món Bê chao nổi tiếng, Nhà hàng tin chắc rằng sẽ là nơi thưởng thức món ăn đặc biệt này ngon nhất Mộc Châu

Nhà hàng Xuân Bắc 181

  • Nhà hàng Xuân Bắc 181

  • Địa chỉ : Tiểu khu chiềng đi, Thị trấn nông trường Mộc Châu
  • Số điện thoại : 0919155181

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi ngay
%d bloggers like this: